Eine Tasse Kaffee zum Frühstück, dazu ein Vollkornbrot mit Käse oder Marmelade und ein Ei – ein typisches und weit verbreitetes Frühstück. Und das, obwohl viele Menschen ein solches Frühstück nicht vertragen und die Konsequenzen so aussehen können: Unwohlsein, Übelkeit, Bauchkrämpfe, Durchfall oder Blähungen.

Unverträglichkeiten, auch Intoleranzen genannt, treten häufig auf, wenn im Körper ein bestimmtes Enzym fehlt oder in zu geringer Menge vorhanden ist. Ein Beispiel dafür ist die Laktoseintoleranz, eine Stoffwechselstörung bei der im Körper das Enzym Laktase fehlt und der Milchzucker (Laktose) im Körper nicht abgebaut werden kann.

Verschiedene Studien gehen davon aus, dass die Anzahl der Menschen mit Unverträglichkeiten stetig zunimmt und bereits ein Großteil der Bevölkerung an Allergien oder Unverträglichkeiten leidet.

Wenn Du an einer Unverträglichkeit leidest, kann dies oft zu körperlichen und psychischen Beschwerden führen, was Dich wiederum im Alltag stark einschränken kann.

Es ist wichtig eine Unverträglichkeit so früh wie möglich zu erkennen, da durch eine Unverträglichkeit möglicherweise wichtige Nährstoffe vom Körper nicht oder nur teilweise aufgenommen werden können. Langfristig kann dadurch ein Nährstoffmangel entstehen und zu vielfältigen Mangelerscheinungen führen.